Comment passer 48 heures à Ankara, en Turquie ?

Güvenç Konyalı, un restaurant local très apprécié pour son petit-déjeuner turc, est un excellent endroit pour commencer la journée, réputé pour les saveurs authentiques de l’Anatolie centrale.

Les lève-tôt apprécieront un menemen rafraîchissant à base de tomates (des œufs brouillés à la turque), du gözleme (un pain plat turc traditionnel et savoureux), une sélection d’olives et de fromages, ainsi que du miel accompagné de kaymak (crème épaisse).

Déguster un délicieux thé turc bien corsé ou un café dans cette ambiance traditionnelle est la façon idéale de commencer votre séjour à Ankara.

Ensuite, vous pouvez vous rendre directement à Anıtkabir, l’un des meilleurs sites touristiques d’Ankara, et le lieu de sépulture de Mustafa Kemal Atatürk, fondateur de la Turquie moderne.

Construit en marbre, en travertin et en béton, l’édifice est à la fois saisissant et imposant. Il permet de découvrir le passé de la Turquie et l’influence considérable d’Atatürk sur le pays.

Passionné d’histoire ? Visitez le Musée des civilisations anatoliennes et vous serez transporté dans le temps. Installé dans un édifice ottoman rénové, il abrite une collection fascinante d’antiquités turques, avec notamment des pièces datant des périodes hittite et néolithique ainsi que des empires assyrien, hittite, grec, romain, byzantin, seldjoukide et ottoman.

Après vous être ouvert l’appétit en explorant la riche histoire de la ville, rendez-vous chez Süha'nın Yer, réputé pour son döner kebab cuit au feu de bois. Prenez une collation avec les habitants (plus précisément, un sandwich au döner accompagné d’ayran, une boisson turque à base de yaourt) avant de poursuivre votre voyage.

Si vous souhaitez rapporter quelques douceurs d’Ankara en souvenir, rendez-vous chez Ali Uzun, une confiserie historique présente depuis 1935. Le lokum (loukoum), le pişmaniye (confiserie filée), la pâte d’amande et l’akide şekeri (bonbons durs turcs) à la noisette, à la menthe, à la fraise, au citron ou à la cannelle comptent parmi les meilleures spécialités à goûter.

Ankara Kalesi, souvent appelée le quartier de la citadelle d’Ankara, est un incontournable en fin d’après-midi pour admirer la vue imprenable sur la ville.

Explorez les vieux quartiers et promenez-vous autour de la forteresse historique ; vous découvrirez ensuite de charmantes boutiques vendant des tapis, des antiquités et de l’artisanat turc traditionnel. Les ruelles étroites sont bordées de demeures de style ottoman préservées ou rénovées, qui témoignent des différentes strates historiques d’Ankara.

Pour terminer la journée, profitez d’un merveilleux repas chez Kalbur Et Kebap, qui met l’accent sur des ingrédients de qualité supérieure et des recettes traditionnelles.

Ce restaurant est spécialisé dans diverses viandes grillées et kebabs. L’arôme de la viande grillée emplit peu à peu l’air et vous invite à savourer ses côtelettes d’agneau fumées, ses mezzés et ses kebabs tendres.

Commencez votre deuxième journée en explorant Kızılay, le centre d’Ankara. Flânez dans ses rues animées, bordées de nombreuses boutiques, de cafés et de vendeurs ambulants. Dégustez un thé turc typique dans l’un des cafés, achetez un simit (un anneau de pain enrobé de graines de sésame) à un vendeur ambulant et voyez la ville s’éveiller.

Pour les amateurs d’art contemporain, visiter CerModern est l’une des meilleures choses à faire à Ankara. Ce lieu dédié à l’art moderne présente une grande variété d’œuvres d’artistes turcs et internationaux dans le cadre d’expositions temporaires, de séminaires et d’événements culturels. L’espace d’exposition en plein air constitue un atout supplémentaire et enrichit l’expérience, surtout par temps ensoleillé.

Découvrez la riche histoire d’Ankara en visitant le quartier historique de Hamamönü. Avec ses rues pavées et ses maisons turques typiques en bois, ce quartier récemment rénové constitue un véritable héritage culturel.

Explorez Art Street, lieu de rencontre des artisans de la région, ou détendez-vous dans l’un de ses charmants cafés. N’oubliez pas non plus de guetter les concerts ou événements culturels qui s’y tiennent occasionnellement.

Si vous recherchez des commodités modernes et des marques internationales, rendez-vous en fin d’après-midi dans l’un des centres commerciaux haut de gamme d’Ankara, comme Armada ou Next Level. Des boutiques de créateurs aux grandes enseignes connues comme Zara, H&M, Apple, Hugo Boss et Cartier, les deux centres commerciauxproposent un vaste choix de boutiques qui sauront émerveiller vos sens.

Terminez votre voyage à Ankara par un délicieux dîner chez Pak Pide & Pizza, où vous pourrez déguster une pide turque authentique, un pain plat en forme de barque garni de diverses préparations salées, souvent appelé pizza turque.

Bien sûr, aucun repas n’est complet sans dessert et, à Ankara, rien de mieux que de déguster un baklava chez Hacıbaba, la boutique de baklavas la plus connue de la ville.

Pour les noctambules, la vie nocturne d’Ankara regorge d’endroits agréables où se détendre autour d’un verre. Rendez-vous au Sakal Pub pour découvrir un large choix de bières locales et internationales, ou goûtez au rakı, le célèbre spiritueux turc à l’anis.